Emeroteca Italgas

BELLONE, Edoardo

Bianchi e Rossi del Sud

Enologia

anno: 1987, XIX, n. 3, pp. 49 - 52

data di pubblicazione: 07.1987 - 09.1987

descrizione

L'enologia meridionale italiana ha superato vecchi pregiudizi, offrendo oggi vini di qualità e piacevole degustazione. Dal Molise, regione prevalentemente montuosa, con circa 10 mila ettari vitati e vini doc come Biferno e Pentro di Isernia, fino alla Campania, con una tradizione millenaria e vitigni coltivati con sistemi antichi come la vite maritata da cui nasce l'Asprino. La Puglia, definita "cantina d'Italia", è la principale produttrice vinicola del Sud con 22 vini doc tra cui Aleatico e Cacc'e mitte. Basilicata e Calabria vantano vitigni storici come l'Aglianico e il Cirò, con produzioni a denominazione di origine controllata. In Sicilia la tradizione della vite è antica, con vitigni diffusi soprattutto nella provincia di Trapani e vini doc noti come l'Alcamo bianco e il Marsala. La Sardegna si distingue per la sua varietà, con 16 vini doc, dove Cannonau, Vermentino e Vernaccia di Oristano rappresentano i principali vitigni.

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BELLONE, Edoardo (autore)
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